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上品な香りと流れるようなのどごし

地元加西産の山田錦を贅沢に磨いた
繊細かつ優雅な純米大吟醸酒。
酒造りの技と職人の感性から生まれた逸品。

原料米 : 加西市産山田錦 
精米歩合 : 40% 
アルコール分 : 15度以上16度未満

1800ml 9,524円(税別) / 720ml 3,429円(税別)

華やかな香りとふくらみのある旨み

良質の山田錦を50%まで磨き、丁寧に手造りした、
華やかな香りと上品な旨みの純米吟醸酒です。


原料米 : 加西市産山田錦
精米歩合 : 50% 
アルコール分 : 15度以上16度未満

1800ml 4,762円(税別) / 720ml 2,667円(税別)

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播州平野の四季をうつす吟醸酒

透明感のある味わいと優しい香り、
播州平野の風景を想わせる、
味わい深い純米吟醸酒です。

原料米 : 山田錦(麹)/兵庫夢錦(掛)
精米歩合 : 60% 
アルコール分 : 16度

1800ml 3,000円(税別) / 720ml 1,500円(税別)

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古式醸造の深い旨みと心地よい酸

江戸時代から伝わる古式醸造法と、
現代的な発酵を融合させた
旨みある酸が味わい深い生酛純米酒です。

原料米 : 加西市産山田錦
精米歩合 : 75% 
アルコール分 : 16度

1800ml 2,600円(税別) / 720ml 1,300円(税別)

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飲みごたえのある、しっかりとした旨み

瓶を竹の皮とシュロ縄で包んだ、
懐かしい雰囲気のお酒です。
お酒はしっかりと熟成した旨口の純米酒です。

原料米 : 加西市産キヌヒカリ
精米歩合 : 70% 
アルコール分 : 15度以上16度未満

1800ml 3,334円(税別)

穏やかな香りとやわらかい口あたり

低温でじっくり発酵させることで、
山田錦の芳醇さを引き出した
味わい深い吟醸酒です。

原料米 : 加西市産山田錦
精米歩合 : 60% 
アルコール分 : 15度以上16度未満

1800ml 3,334円(税別) / 720ml 1,667円(税別)

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芯のしっかりとした芳醇な味わい

地元加西市産の山田錦を使用して、
米本来の旨みをしっかりと引き出しました。
その旨みが料理を引き立てます。

原料米 : 加西市産山田錦
精米歩合 : 70% 
アルコール分 : 15度以上16度未満

1800ml 2,572円(税別) / 720ml 1,286円(税別)

味わい豊かでお米の旨味がたっぷり

キヌヒカリは、ご飯として食べるお米。
ふっくらとした炊きたてのご飯のような旨味を
味わってほしいお酒です。

原料米 : 加西市産キヌヒカリ 
精米歩合 : 70% 
アルコール分 : 15度以上16度未満

1800ml 2,000円(税別) / 720ml 1,000円(税別)

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2年間熟成させた、まろやかなコクと旨み

酒蔵の中で2年間熟成させた純米酒です。
炭素濾過をせず、原酒の旨みをそのまま瓶詰めしました。
ぬるめの燗でさらにまろやかに。

原料米 : 加西市産キヌヒカリ
精米歩合 : 70% 
アルコール分 : 15度以上16度未満

1800ml 2,286円(税別) / 720ml 1,143円(税別)

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